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当孕期遇上立夏节气,孕妇怎么吃更健康?|疰夏|蛋白质|蛋类
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 2021年5月5日,今日立夏。

 “斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”立夏表示即将告别春天,是夏天的开始。

 俗话说:"立夏吃了蛋,热天不疰夏。"相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为"疰夏"。女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡蛋、鸭蛋或鹅蛋,可避免疰夏。蛋圆圆溜溜,象征生活之圆满,立夏吃蛋的习俗一直延续到了现在。

 24节气饮食攻略:孕妇怎么吃蛋最健康呢?

 1、蛋类的营养成分全面而均衡,建议每天吃1-2个。蛋类的蛋白质含量较高,氨基酸组成模式与人体需要量接近,全蛋的蛋白质消化率达到了98%,也就是说蛋类的蛋白质几乎能完全被人体吸收,是食物中最理想的优质蛋白质。另外,蛋类含有人体需要的8种必需氨基酸和丰富的磷脂、卵磷脂及胆固醇,是人体生长发育和代谢所不可缺少的。

 2、不同品种的蛋,营养成分大致相同。根据“中国食物成分表”可知,不同品种的蛋,蛋白质含量基本相近,全蛋为12%左右;蛋黄的蛋白质含量明显高于蛋白,约为15%,注意吃蛋不要丢弃蛋黄。

 立夏过后,日照时间延长,昼长夜短,睡眠方面可相对晚睡早起加午休,以保证饱满的精神状态以及充足的体力。饮食宜清淡,以低脂、易消化、富含纤维素为主,多吃蔬果、粗粮。少吃动物内脏、肥肉等,少吃过咸的食物,如咸鱼、咸菜等。

 当孕期遇上节气,科学饮食,健康常在!

 本文由湖南省妇幼保健院营养科副主任医师杨桂莲进行科学性把关。


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